春茶秋茶各有特點(diǎn)，春茶是好茶，秋茶也不差，不要對不同季節(jié)或不同地區(qū)的茶葉帶有偏見，也不用談“秋茶色變”。茶葉作為商品之一，其價(jià)格曲線肯定也符合市場經(jīng)濟(jì)規(guī)則的，所謂“一分錢一分貨”的道理就在于此。
秋茶制成的普洱茶有什么利弊？
1.采于谷花飄香時(shí)的秋茶
秋茶即為秋季產(chǎn)的茶，一般在九月至十月之間進(jìn)行鮮葉采摘，不過可能每個(gè)地區(qū)因茶樹發(fā)芽時(shí)間不同，因而在對秋茶的時(shí)間線劃分上會(huì)略有不同。
另外，每逢秋茶在采摘時(shí)節(jié)，恰好遇上谷物成熟，谷花飄香，因此秋茶還有另外一個(gè)別名“谷花茶”。
不過，不管秋茶如何定義，都不應(yīng)該為追求經(jīng)濟(jì)效益或虛假擴(kuò)充秋茶產(chǎn)量，將一些非秋季的茶葉拿來冒充秋茶，比如某些“夏尾茶”。這類鉆空子的“秋茶”，入口品飲，懂的人一喝，立馬就能分出差別。
2.秋茶與春茶的區(qū)別
春茶與秋茶之間的不同，開篇關(guān)于普洱茶提到的“春水秋香”即是對春秋兩季普洱茶特點(diǎn)的最好概括。
關(guān)于春茶的溢美之辭，想必不用我再嘮叨很多，茶友們早已爛熟于胸。普洱茶樹經(jīng)過一冬的內(nèi)含物積累，再過渡到春季，茶葉各種內(nèi)含物頓時(shí)變得異常豐富，而且茶樹遭受的病蟲害少等。
總之，春茶，喝起來不僅茶葉滋味飽滿醇厚，稠滑且極富膠質(zhì)感；茶氣、回甘生津等口感表現(xiàn)十分優(yōu)異，“春水”強(qiáng)調(diào)的正是春茶的湯水細(xì)膩；
